FOOICK フーイック HACCP・ISO22000に対応した食品工場の建設  
 
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ゾーニング計画
 
一般にゾーニングプランとは、「建物の平面計画でそれぞれの部分を用途や機能ごとに分類し配置すること」です。このことを踏まえて食品工場にとってのゾーニングプランを定義するなら、「何を(What)・誰が(Who)・どのような方法で(How)・どこで(Where)・いつ(When)という4W1Hで、用途や機能ごとにエリアを分類するとともに、汚染度合いにより、清浄度・温湿度などに基準を設け、設定水準に応じて配置すること」となります。
 
柱がないので計画が楽々
 
“フーイック”は、ロングスパンという特長的な構造を活用して、従来の建物柱を考慮して計画するといった煩わしさから解放されたフレキシブル(融通のきく、順応力のある)な間仕切り位置が設定できます。間仕切りには断熱パネルが標準(ウエットエリアを除く)となっており、将来の生産能力増強に伴うゾーニングの見直しにもローコストと短工期で対応できるという、先を見据えた仕様になっています。  
 
  荷受け・出荷エリアは搬送車の荷卸し・荷積み作業中の外的環境の影響による品質低下を効果的に防ぐため、標準モデルでは高床(GL+800)のドックシェルター方式が採用されており、防虫対策という衛生面で効果を発揮します。
 
FOOICKプレゼンパックのご案内
清潔区への持ち込みを考慮した包装資材庫の配置や歩行経路を考慮したゴミ倉庫の配置は、後回しでとりかかると工場全体の整合性が確保出来なくなりがちです。しかし、倉庫といえども衛生上では見逃せないキーとなる部屋です。この包装室・ゴミ倉庫の配置はプランニングとしても高度な技術が必要なところで、ホームページ上で解説というわけにはまいりません。そこで、御解説させていただく機会として、プレゼンパックを御用意いたしました。”フーイック”の詳細ばかりでなく、これまで「そこが知りたかったんだ」というお客様の言葉を頂いた、不透明なプランニングの解説を盛り込み、興味深く御覧頂ける内容としております。新工場建設をお考えの方、工場増築・リニューアルをお考えの方は是非御利用ください。
 
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