FOOICK フーイック HACCP・ISO22000に対応した食品工場の建設  
 
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衛生的施設構造
 
衛生的な室内環境をつくるとは
 
「Sanitary(衛生的な)」とは外界の要因である、細菌、ウイルス、害虫などの生物学的、日照、気温、気圧、湿度などの物理学的、有害ガス、毒物などの化学的な要因のほか、社会的環境に対し予防するのに適しているさまと解説されます。
また「design」とは構想、計画、設計、意匠などの様々な意味を含み、これらの総合として、またいずれかに力点を置いたものとして用いられる語であり、計画、企画するという意味があります。
モデル工場設計プロジェクトにおいて「Sanitary design」とは「衛生的な環境を目的とした計画」という意味で使用し、生物学的・物理学的・化学的な要因からの危害(身体・生命・物品を損なうような危険なこと)を予防する環境構築を目的として計画してまいりました。
 
細部まで標準化されているから楽々
 
  ”フーイック”ではHACCP・ISO22000に適合する要件を満たす建物水準とするため、「Sanitary design」をさらにバリア(外部侵入からの防壁)計画とディテール(建築物の詳細部)計画に細分化し、クリーンルーム(超微粒子も除去して高い清浄度を保った部屋)に用いられている構造や空気中に存在する塵の数・量を少なくする管理技術等をよりどころに、検証を繰り返し外的環境・内的環境からの危害予防に対し標準化を行っております。

技術的ノウハウを伴うためWeb上ではほんの一部のご紹介となりますが、標準モデルでは、壁には極めて高い密閉構造と平滑な表面という構造要件を満たすべく各室の間仕切りには断熱パネルを採用するとともに床との取り合い部にはR巾木が標準化されています。 手洗い場には人数に合わせた手洗い設備のほか、姿見やアルコール消毒液、エアシャワーも配置するプランとなっております。
 
FOOICKプレゼンパックのご案内
サニタリーデザインに対する随所の工夫について、より詳しくお知り頂くため、発表に併せてプレゼンパックを御用意致しました。ホームページ上では御紹介できない”フーイック”の詳細ばかりでなく、他では聞けない失敗しないためのプランのコツを盛り込むことにより、施設の計画者の方々には興味深く御覧いただける内容としております。新工場建設をお考えの方、工場増築・リニューアルをお考えの方は是非御利用ください。  
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